麻婆豆腐

「SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋 札幌店」は”痺れる”麺の専門店です。

札幌市中央区北3条西4丁目1番地1日本生命札幌ビルB1F
平日11:00〜22:30(LO22:00)
土日祝日11:00〜22:00(LO21:30)

店舗外観

銀座で行列ができる人気の痺れる麺の専門店。麻婆麺、酸辣湯麺、担々麺などの辛い麺が食べられます。

今回いただいたのは「麻婆麺」1,000円(税込)です。辛さは薄辛(1辛)、普辛(2辛)、倍辛(4辛)を指定できます。ランチタイムのみ半ライスを無料でつけることができます。

花椒・唐辛子・胡椒のパンチが効いた、香りが何重にも広がります。 複数の山椒油と花椒で普辛でも結構痺れます。ひき肉は豚の粗挽き肉を甜麺醤で炒めています。テーブル備え付けのぶどう山椒オイルと唐辛子で味変できます。オプションで、温玉(150円)、肉味噌(300円)、葱(100円)、チーズ(200円)、パクチー(300円)など。但し、食券方式なので前もって決めておきましょう。

おすすめ度 ★★★★☆

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