鴨南蛮

「円山 十六夜」は円山界隈にあるおしゃれなおそば屋さんです。

札幌市中央区南4条西23丁目1-38
ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:00~22:00(LO21:30)
定休日:水曜日

店舗外観

カウンターが6席の他、個室が3部屋の小さなお店ですが、インテリアや器などにこだわった おしゃれなお店です。

今回、いただいたのは「鴨南蛮そば」1600円(税別)です。 そばは幌加内産の十割手打ちそばで、とても香りが高いです。 鴨は滝川産の合鴨でとても柔らかく、香ばしくレアに焼き上げています。 お好みで唐辛子をあえたゆず胡椒や粉山椒を。

全般的に値段設定は高めですが、かえしに薄口・濃口・塩の3種類を料理別に使い、 真昆布と鰹の本枯節でとったダシを合わせたそばつゆは絶品の美味しさです。 ランチタイムには茶碗蒸しがついてきます。 夜はワインや日本酒などを肴のアテで楽しむこともできます。

おすすめ度 ★★★★★

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