揚げごぼう

「SOUL STORE」は大きな揚げごぼうが特徴の行列ができる人気のスープカレー屋さんです。

「札幌市中央区北1条西18」から移転しています。
南3条西7-3-2 F-DRESS 7 BLD 2F
11:30~15:00(LO.)
17:30~20:30(LO.)
定休日 月曜不定休

店舗

HTB『おにぎりあたためますか』でも紹介された北海道立近代美術館前にあるこのお店は札幌でも行列に並ぶこと必至。席数があまり多くないんです。

今回いただいたのはラフテーと色々きのこのカリー 1300円(税込)です。豚のアバラ肉を余分な脂を落としてトロトロに煮込んだコラーゲンたっぷりの豚肉と歯ごたえ抜群!のでっかい道産まいたけやエリンギなどのきのこ類が入っています。おなじみ定番のごぼうスティックは意外と柔らかいです。

ここのスープは鶏ガラ、丸鶏、香味野菜を煮込んでフルーツで酸味と爽やかさを加えて、かつお節や昆布、あさりなどの和風ダシを加えてコクを出しています。野菜やきのこ類は道内産を意識して季節によって若干変えていますね。

メチャクチャ並ぶと思いますが、平日開店20分前ならすんなり入れます。

おすすめ度 ★★★★☆