もつ鍋

「ぶあいそ 札幌本店」は札幌駅高架下にある博多もつ鍋の店です。

札幌市北区北6条西2札幌駅パセオ東側1階 JR札幌駅直結パセオ東側地上1F
月~金: 11:00~15:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30) 17:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30)
土、祝前日: 11:00~15:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30) 16:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30)
日、祝日: 11:00~15:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30) 16:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30)

店舗

この店ではランチから一人でも博多モツ鍋の定食を食べることが出来ます。 スープはみそと醤油の2種類があり、今回は醤油をいただきます。にんにくが入っていますが除くことも出来ます。 もつ鍋+ごはん(or玄米)+香の物+マカロニサラダのセット 1180円(税込)です。

醤油スープはあっさり味ですが、甘めでコクがあり、ごはんがすすみます。 モツは函館大沼産の大沼牛のモツを使用。ぷりんぷりんを通り越してブリンブリンの弾力。 そしてデカイ。クセがなく下処理が完璧なので透き通るような白さです。小腸だけでなくハツも少しだけ入ってます。 野菜は、キャベツ・ニラ・ごぼうが入っています。

普通の店だと鍋は二人前からが多いのですが、お一人様でも食べられるのはいいですね。 「ぶあいそ」では他に、ちゃんぽん・チキン南蛮・カレーなどがランチで食べられます。 エビス樽生が280円と激安だったりするので酒飲みにも便利です。

おすすめ度 ★★★★☆

ネット予約・クーポンあります